Giffard Sirup Banan Fl 100

Ettersmaken er karamellisert og lett “bakt” - en profil som vekker assosiasjoner til bananbrød - og teksturen er silkemyk takket være akasiegummi, som gir stabil kropp i både kalde og varme serveringer.i glass fungerer sirupen som strukturbærer: den øker viskositeten og “hefter” på is og glassvegger, så frukt og aroma oppleves tydelig fra første til siste slurk. Den lett tyktflytende konsistensen virker som emulgator mellom sitrus, sprit og kullsyre (tagliatelle-logikk i glasset), så skum og kropp holder lenger.

I highballs og lemonader gir banan en rund, eksotisk sødme; i sours og fizzes runder den syre og binder smaker uten å overdøve basisånd. I milkshakes skaper den kremet munnfylde og en ren banantone, som spiller naturlig med melk, vanilje og sjokolade.Sirupen egner seg spesielt godt til alkoholfri sodavandsdrinker og mocktails, tiki-inspirerte longdrinks, rom- og bourbon-sours med banantwist samt kaffe- og kakaobaserte desserter i glass.

Den kan også brukes i smoothies og i kjøkkenet til glasering, fruktsirup over pannekaker, is- og parfaitbaser eller som smakssetter i kaker, hvor en liten mengde tilfører tydelig banankarakter uten fruktstykker. For rask service gir formelen uten konserveringsmidler forutsigbar dosering, og juiceekvivalenten på minimum 10 % sikrer et naturlig fruktuttrykk.Spesifikasjoner Varenavn: Giffard Syrup Banan fl 100 Innhold/volum: 100 cl Form/type: Sukkersirup med fruktjuice Smaksprofil/variant: Moden banan, vanilje, kanel, karamellisert finish Bruk: Cocktails, mocktails, lemonader, sodavandsdrinker, milkshakes og smoothiesFordeler Klar bananprofil: Konsentrert bananjuice og naturlige aromaer gir autentisk smak Stabil tekstur: Akasiegummi bidrar til jevn viskositet og langvarig skum/kropp Allsidig i bar og kafé: Velegnet i både kullsyredrikker, sours og varme anvendelser Uten konserveringsmidler: Rent, forutsigbart uttrykk og enkel dosering i spissbelastningBruk Dosering: 2 - 3 cl pr.

Drink; lemonader/sodavann: 2 - 4 cl pr. 20 - 25 cl glass; milkshake: 3 - 5 cl pr. Porsjon.

Servering: tilsett sirup i glasset først; rist 10 - 12 sek. I sours/fizzes eller topp med kullsyre i highballs. Idéer: Banan - karamell - melk, banan - kanel - melk, banan - kokosnøtt - melk; tiki highball med rom, lime og sodavann.

Lagring: tørt, rent og kjølig (≤25 °c). Forbruk innen 4 uker etter åpning; lukk flasken tett.